2018年09月22日

ぶな豚入荷中


ぶな豚が奥久慈から届きました。
   ヒレ  (150g)・・・¥2600
   ロース (180g)・・・¥2600
   ロース (150g)・・・¥2400
   ロース (130g)・・・¥2200
    
   となっております。(外税対応)
   

ロースにはサシが多めで、ひれ肉は脂がのっています、
ソースより馬酔木のお塩&わさび醤油が合います!

ヒレかつを召し上がる男性の為に少し大きめの設定です。
posted by 三択ロース at 21:11| Comment(0) | 日記

2018年09月16日

最上川ポーク入荷


米どころの山形県庄内から美味しい豚肉が届いてます!
庄内地方は鳥海山、出羽三山そして西は日本海を望む雄大な自然に囲まれ庄内米の産地として
有名ですが、畜産事業も盛んで食味につきましても高い評価を得ております。
今回はその庄内豚の中でも選りすぐりのお肉をご用意いたしました。

最上川ファームが手がけた
      “最上川ポーク”です!


最上川ポークひれかつ(140g)・・・2200

最上川ポークロースかつ
          (180g)・・・2500
          (150g)・・・2200
          (130g)・・・2000

posted by 三択ロース at 22:56| Comment(0) | お取り寄せ

2018年09月09日

白金豚入荷


とんかつの店馬酔木で一番人気のお取り寄せ

プラチナポーク!白金豚が届きました。
ご来店をお待ちしております!
岩手県花巻より白金豚(ロース&ヒレ)
ロース180g・・・2800
ロース150g・・・2600
ロース130g・・・2400

ひれ140g・・・2800

posted by 三択ロース at 08:31| Comment(0) | 日記

2018年08月25日

久々の登場! 蝦夷豚

北海道十勝より蝦夷豚が入荷いたしました。
先ず驚くのはその大きさです。

子牛のサイズです
広々とした十勝の牧草地を駆け回り、化学肥料や農薬を極力抑えた野菜を食べて
ストレスなく育ったとか

出荷まで1年3ヶ月をかけゆっくり成長させるため、脂身が甘くサッパリしているのが特徴です。

小麦や馬鈴薯の畑作物やアスパラ、ブロッコリーなどの野菜は、毎年同じ畑に同じ作物を
続けて作付けすると、病害虫にかかりやすいため、計画的に畑に作付をします。
これを畑輪作といいますが、蝦夷豚はこの作付の一環として取り入れられたものです。

少し肉質は噛みごたえがあります。
でも
噛めば噛むほど美味しさが溢れます!

蝦夷豚 ロース200g・・・¥3150
ひれ 150g・・・¥2520

posted by 三択ロース at 21:24| Comment(0) | 日記

2018年08月14日

夏季休業

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夏季休業のご案内
8月13日(月曜日はランチタイムのみの営業)
8月14日〜16日(木曜日)まで夏季休業となります。
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posted by 三択ロース at 08:44| Comment(0) | 日記

2018年08月01日

お取り寄せですが、、、


あまりの暑さの為
現在はお取り寄せ商品を見合わせております。

人間と同様に動物も暑いと水を多く飲みますと
どうしても肉質が水っぽくなり旨味が減りますので
8月は杜仲高麗豚のみで吟味した
お肉をご用意する事に専念いたします。
posted by 三択ロース at 21:06| Comment(0) | 日記

2018年07月08日

ぶな豚が届いております。


ぶな豚が奥久慈から届きました。
   ヒレ  (150g)・・・¥2600
   ロース (180g)・・・¥2600
   ロース (150g)・・・¥2400
   ロース (130g)・・・¥2200
    
   となっております。(外税対応)
   

ロースにはサシが多めで、ひれ肉は脂がのっています、
ソースより馬酔木のお塩&わさび醤油が合います!

ヒレかつを召し上がる男性の為に少し大きめの設定です。
posted by 三択ロース at 22:23| Comment(0) | 日記

2018年07月04日

白金豚入荷しております。


とんかつの店馬酔木で一番人気のお取り寄せ

プラチナポーク!白金豚が届きました。
ご来店をお待ちしております!
岩手県花巻より白金豚(ロース&ヒレ)
ロース180g・・・2600
ロース150g・・・2400
ロース130g・・・2200
posted by 三択ロース at 22:32| Comment(0) | 日記

2018年06月21日

岩中豚入荷中

とんかつの店 馬酔木で復活を望む声の多いの
岩手県より岩中豚(ロース&ヒレ)をご用意いたしました。
杜仲高麗豚以前の馬酔木の定番です!

ロースかつ
180g・・・¥2600
150g・・・¥2400
130g・・・¥2200
ヒレかつ
150g・・・¥2500

上記のメニューは外税となりますのでご注意くださいませ
posted by 三択ロース at 23:03| Comment(0) | 日記

2018年06月15日

穴子フライ始まってます。


不在の時に関東は梅雨入りとなり、
梅雨アナゴのフライが始まっております。
posted by 三択ロース at 08:45| Comment(0) | 日記