2015年04月23日

本日、白金豚が届きました


とんかつの店 馬酔木では一番ご要望が多い
プラチナポーク!白金豚をオーダーいたしました。

岩手県花巻より白金豚(ロース&ヒレ)

ロース180g・・・\2600

ロース150g・・・\2400

ロース130g・・・2200

ヒレ140gは残りわずかです。

上記のメニューは外税となりますのでご注意くださいませ
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2015年04月09日

ぶな豚が届きました。


ぶな豚が奥久慈から届いております。
   ヒレ  (150g)・・・¥2400
   ロース (180g)・・・¥2400
   ロース (150g)・・・¥2200
   ロース (130g)・・・¥1800
    
   となっております。(外税対応)
   

ロースにはサシが多めで、ひれ肉は脂がのっています、
ソースより馬酔木のお塩&わさび醤油が合います!

ヒレかつを召し上がる男性の為に少し大きめの設定です。

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2015年03月20日

やっぱり白金豚


連休になるので
とんかつの店 馬酔木では一番ご要望が多い
プラチナポーク!白金豚をオーダーいたしました。


岩手県花巻より白金豚(ロース&ヒレ)

ロース180g・・・\2600

ロース150g・・・\2400

ロース130g・・・2200

上記のメニューは外税となりますのでご注意くださいませ
posted by 三択ロース at 22:19| Comment(0) | 日記

2015年02月13日

牡蠣シーズンが終わります。


笑顔がこぼれる美味しい牡蠣!を合言葉に今シーズンも頑張りました!
私は揚げるだけですが・・・苦笑
生産者さんに感謝ですね〜ホント
美味しかった!
明日(14日)で最終納品となり、今年の冬までお休みとなります。

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2015年02月06日

本日、ぶな豚が届きました!


ぶな豚が奥久慈から届いております。
美味しい!とのお声が多く、オーダーいたしましたが、
今回は少し小ぶりのサイズでロース180gは残りわずかです。

   ヒレ  (150g)・・・¥2400
   ロース (180g)・・・¥2400
   ロース (150g)・・・¥2200
   ロース (130g)・・・¥1800
    
   となっております。(外税対応)
   

ロースにはサシが多めで、ひれ肉は脂がのっています、
ソースより馬酔木のお塩&わさび醤油が合います!

ヒレかつを召し上がる男性の為に少し大きめの設定です。

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2015年01月30日

黒毛和牛の牛ヒレかつをご用意


牛ヒレ入荷しております!
   黒毛和牛ヒレかつ、、、、\4000(外税)
*このところ牛肉相場の価格が急上昇で大変なことになっているようです!
 値上げは避けたいですが・・・・・。

牡蠣も入荷しています!
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2015年01月03日

営業最初のお取り寄せは


明日(1月4日)より、とんかつの店 馬酔木は営業が始まります。
少しでも、より多くご満足いただけるように精進致しますので宜しくお願いいたします。

尚、新春最初のお取り寄せは勿論!
プラチナポーク 白金豚です!!

皆様にとりまして光り輝く年になりますように!

牡蠣の入荷は1月7日(水曜日)が初荷となります。
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2014年12月28日

年末、年始


・・・・年末、年始のご案内・・・・

30日はランチタイムのみ営業

12月31日〜1月3日まで年末、年始のお休み
               新年は4日から営業となります

新春最初のお取り寄せは
   恒例の白金豚(プラチナポーク)で、
          牡蠣の初荷は7日の予定です。
尚、ランチメニューは年末の26日で終了
             新年7日からランチメニューは始まります。

posted by 三択ロース at 23:45| Comment(0) | 日記

2014年10月03日

地養豚が入荷いたしました。


とんかつの店 馬酔木に初お目見えの地養豚(千葉県市原産)
  
   ロースかつ
     180g・・・¥2400
     150g・・・¥2000
     130g・・・¥1800
   ヒレかつ
     120g・・・¥1800

   月に1本か2本でいいから、 厳選に厳選!とお願いしただけのことはあります。

              美味しい!

ところで・・・
地養豚て・・・なに?

こんな説明でどうでしょうか

地養豚を育てるとき
使われる混合飼料「地養素」に含まれる木酢液は、炭を作る時の熱分解によってどんぐりの実る木の成分を集めたものです。どんぐりも木の成分が全部入って実るものですから含まれている物質に多くの共通部分があります。こんなことから地養素を豚に食べさせると豚がおいしくなるということはスペインのモンタネーラに近い作用があるのかも?

地養素を食べさせた豚は
木酢液のはたらきで、体質がアルカリ化傾向になり体色もよくなります。
これは豚の体内環境がいい状態にあり健康に育っていることを示しています。
人間でも最近「お酢を飲んで健康に」なんてやっていますがあれと同じで豚が健康に育つ源でもあるのです。
地養素にはこのほか豚を元気に育てるためにヨモギと海藻が加えられています。



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2014年09月05日

橅豚(ぶなぶた)が届きます。


ぶな豚が奥久慈から明日(9月6日)届きます。
「美味しいから取り寄せて!」とのお声が多くオーダーいたしました。

   ヒレ  (150g)・・・¥2400
   ロース (180g)・・・¥2400
   ロース (150g)・・・¥2200
   ロース (130g)・・・¥1800
    
   となっております。(外税対応)
   

ロースにはサシが多めで、ひれ肉は脂がのっています、
ソースより馬酔木のお塩&わさび醤油が合います!

ヒレかつを召し上がる男性の為に少し大きめの設定です。

posted by 三択ロース at 21:33| Comment(0) | 日記

2014年08月25日

沖縄アグー豚


あまりにも暑い夏でした。
とんかつの店馬酔木ではお持ち帰りもなるべくお断りしていた状態でした。
(千切りキャベツなどは・・・アッという間に食べれなくなりますので)
通常はキャベツのビニール袋のとなりに氷をつけるのですが・・・
煮えそうなキャベツには・・・“焼けキャベツに氷”

お取り寄せも8月は控えておりました。
ソロソロいいかな〜ということで
30日土曜日の夕方には沖縄アグーが届きます。

「アグー豚食べたい!」と言っていた
お客様がこのブログを見てくださいますように。


posted by 三択ロース at 21:48| Comment(0) | 日記

2014年08月04日

白金豚入荷中!



とんかつの店 馬酔木では一番ご要望が多い
プラチナポーク!白金豚が届きました。


岩手県花巻より白金豚(ロース&ヒレ)

ロース180g・・・\2600

ロース150g・・・\2400

ロース130g・・・2200

上記のメニューは外税となりますのでご注意くださいませ
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2014年07月28日

夏休みのご案内


毎週火曜日は定休日となっております。

尚、
8月の予定は下記のようにお休みをいただきます。

8月5日(火曜日)
12日(火曜日)〜14日(木曜日)
19日(火曜日)
26日(火曜日)

尚、20日(第三水曜日)は臨時営業いたします。

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2014年07月23日

週末には天草から梅肉ポークが届きます!


とんでもない雷の後なんとか梅雨明けのようです。
現在は沖縄アグー豚をお取り寄せで届いておりますが、残りは後すこしです。
土曜日には天草から梅肉ポークのロース&ヒレが届きます!

暑さに負けないで!頑張りましょう
梅肉ポーク美味しいですよ
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2014年06月12日

新銘柄登場! 淡路島ポーク


兵庫県淡路島にて生産されている島本さんの「淡路島ポーク」です。
イノシシの旨みを持ち、ぶたのたべやすさ、脂の旨みを兼ね備えた逸品です。
成長まで1年、、、美味しいものはゆっくり育ちます。

  淡路島ポークロース150g・・・¥2600
        ロース130g・・・¥2400

        ヒレ 130g・・・¥2400

脂身の旨さは!絶品!!です。

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2014年05月05日

火曜日は定休日ですが・・・


とんかつの店馬酔木は火曜日と第三水曜日が定休日ですが、
明日の火曜日は振替休日の為臨時営業となります。
(翌日の7日の水曜日にお休みをいただきます)

ですが・・・
明日はヒレ肉の在庫がピンチ!
連休中のお肉の発注はずいぶん前に予想をたてて
オーダーしておりますので・・・どうしようもない

足りるか、ストップかは・・・・
神の味噌汁状態です


posted by 三択ロース at 20:50| Comment(0) | 日記

2014年04月21日

連休をいただきます。


とんかつの店 馬酔木は
明日22日(定休日)、23日(水曜日)臨時休業で連休をいただきます。

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2014年04月18日

沖縄からアグー豚(ヒレ&ロース) 入荷しました。


お取り寄せが入荷いたしました!
沖縄アグー豚(ロース&ヒレ)
ロース(180g)・・・¥2800
ロース(150g)・・・¥2500
ロース(130g)・・・¥2300
ヒレ(130g)・・・¥2300
となります。
ヒレ肉は入荷が少なめです、
お電話でのご確認をお願いいたします。

(外税対応となっております)
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2014年04月06日

梅肉ポーク(熊本産)


5日午後に梅肉ポークが入荷いたします。

穀物に梅肉エキスを混ぜて与えることで腸の動きが活性化し、
ストレスの発生を少なくできました。

抗生物質や抗菌剤がゼロで安心、安全!

梅肉ポーク
  ロース150g・・・¥2520
  ロース130g・・・¥2310

梅肉ポーク
  ヒレ120g・・・・¥2310

生産者さんのことば

工夫と改良を重ね、青梅と黒砂糖を混ぜて漬け込み、1年ほど発酵させたエキスを
開発し、豚に与えております。
効果は予想以上で、私も疲れた時には飲んでます。

150gは小ぶりにサイズの為、残りわずかとなりました。

posted by 三択ロース at 21:15| Comment(0) | 日記

2014年03月28日

ブナ豚が届きました。


ぶな豚が奥久慈から届いております。
美味しい!とのお声が多く、オーダーいたしました。

   ヒレ  (150g)・・・¥2400
   ロース (180g)・・・¥2400
   ロース (150g)・・・¥2200
   ロース (130g)・・・¥1800
    
   となっております。(外税対応)
   

ロースにはサシが多めで、ひれ肉は脂がのっています、
ソースより馬酔木のお塩&わさび醤油が合います!

ヒレかつを召し上がる男性の為に少し大きめの設定です。

posted by 三択ロース at 21:12| Comment(0) | 日記